Haberler

Dünyanın 48 ülkesinden 194 uzman, 6 Ekim 2006 tarihinde biraraya gelerek, her yıl dünyada 2.5 milyonun üzerinde ölümü engellemek için tuza karşı küresel bir mücadele başlattılar. Tuz ve Sağlık İçin Dünya Eylemi (World Action on Salt and Health) başlıklı organizasyonun temel amacı, dünya genelinde ortalama 10-15 gram/gün olan tuz tüketimini Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisi olan 5 gram/güne düşürmek. Tuz miktarının bu oranda azaltılmasının kan basıncında belirgin düşme yaratarak kardiyovasküler olayların hem insidansını hem de bu olaylara bağlı ölümleri azaltacağı düşünülmektedir. Günlük tuz tüketiminin 6 gram/güne düşürülmesi ile inmeye bağlı ölümlerde % 24, koroner arter hastalığına bağlı ölümlerde % 18 azalma olacağı, böylece dünya genelinde her yıl yaklaşık 2.6 milyon ölümün engelleneceği düşünülmektedir. 

  Bu organizasyon, temel amacına ulaşmak için öncelikle şunları yapmayı planlamaktadır:

                  ·         Uluslararası gıda şirketlerini ürettikleri besinlerdeki tuzu azaltmaya ikna etmek
                          ve aynı ürünün her ülkede    benzer tuz içermesini sağlamak
                  ·         Fazla tuzun zararları konusunda oluşmuş bilimsel kanıtların her ülkede hükümetler                           tarafından bir politikaya dönüştürülmesini sağlamak
                  ·         Medya ve halk sağlığı kampanyaları aracılığı ile evlerde kullanılan tuz miktarının                          azaltılmasını sağlama

« Geri